بذر فلفل دلمه‌ای شادلین
بذر فلفل دلمه‌ای شادلین مریدیم اسپانیا، مناسب برای کشت در بهار و پاییز – زمستان در گلخانه است. حاصل این بذر میوه‌ای به رنگ زرد لیمویی، با ماندگاری بالا پس از برداشت است. در ادامه به سایر مشخصات این بذر می‌پردازیم.
مشخصات بذر فلفل دلمه‌ای شادلین
- فلفل دلمه ای به رنگ زرد لیمویی
- وزن میوه 250 گرم
- متحمل به: ویروس موزاییک تنباکو (TSWV) – (PMMV) – (TMV)
- ماندگاری بالا پس از برداشت
- مناسب برای کشت در بهار و پاییز – زمستان در گلخانه
تاریخچه بذر فلفل دلمه‌ای
بذر فلفل دلمه ای در سال ۱۴۹۳ به اسپانیا حمل شد و از آنجا به سراسر اروپا، آسیا و آفریقا گسترش یافت امروزه چین و پس از آن مکزیک و اندونزی بزرگترین تولید کننده فلفل در جهان هستند. فلفل دلمه ای به تندی دیگر گونه‌های فلفل نیست، به همین دلیل در انگلستان و ایرلند “فلفل شیرین” نیز نامیده میشود. گرچه فلفل دلمه ای را می توان در همه فصول یافت، اما ماه های تیر و مرداد اوج به میوه نشستن این گیاه زیبا با رنگ های متنوع است.
گیاه فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه ای با نام علمی Bell pepper یکی از فلفل های شیرین و خوشمزه است که به خانواده سیب زمینیان تعلق دارد. زادگاه فلفل دلمه ای، مکزیک و آمریکاست و بزرگ ترین تولید کننده آن کشور چین است. به دلیل طعم شیرینش در انگلیس و ایرلند به فلفل شیرین معروف است. فلفل دلمه ای تنوع رنگی بالایی دارد و در رنگ های سبز، زرد، قرمز و نارنجی دیده می شود.
گل فلفل دلمه‌ای
اگر شرایط مناسبی برای نگهداری از بوته فلفل دلمه ای فراهم کنید گل ها بعد از حدود ۲ تا ۳ ماه نمایان می شوند. گل فلفل دلمه ای سفید رنگ و کوچک است و در بین برگ های این گیاه می روید.
خواص فلفل دلمه‌ای
فلفل دارای ویتامین های A، B، B6، C، پروتئین، کلسیم، منیزیم، چربی، روغن، فیبر، بتاكاروتن، هیدروكربن، شكر، بیوفلاونیدن، كپساسین و آنتی اكسیدان است كه به دستگاه گوارشی در هضم غذا كمك میكند و باعث جلوگیری از سرطان دستگاه گوارشی میگردد. همچنین فلفل باعث ترشح آنتی باكتری ها و جلوگیری از عفونت روده ها می شود. فلفل گلسترول خون را پایین و جریان خون را افزایش میدهد. همچنین در تسكین و آرامش اعصاب قبل از خواب نقش بسزائی دارد. فلفل سبب دفع سلول های چربی میشود. در نتیجه از چاقی جلوگیری می کند و احتمال ابتلا به سرطال پروستات را کاهش میدهد.
خواص فلفل دلمه‌ای زرد
- مزه ای مانند میوه دارد که ملایم تر از همتایان نارنجی یا قرمز خود است.
- غنی از ویتامین ث و آ است که پوست، تاندون ها، رباط ها و رگ های خونی را ترمیم و غضروف، استخوان ها و دندان ها را حفظ می کند.
- ویتامین ث می تواند با مسدود کردن آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد به پیش گیری از سرطان کمک کند.
- یکی از خوردنی های مفید برای زیبایی و شادابی پوست است.
- کالری پایینی دارند و افرادی که رژیم غذایی دارند می توانند مقدار زیادی مصرف کنند.
- حاوی ویتامین ب 6 است که برای سلامت سیستم عصبی ضروری است و هم چنین به تجدید سلول ها کمک می کند.
خواص فلفل دلمه‌ای قرمز
– رنگ فلفل دلمه ای قرمز با ماندن بر روی گیاه به مدت طولانی تر قبل از برداشت، ایجاد می شود.
- حاوی مواد مغذی و آنتی اکسیدان قوی هستند.
- به درمان و جلوگیری از التهاب در بدن کمک می کند.
- اگر استرس و یا احساس خستگی دارید، گزینه‌ای عالی برای انرژی بخشیدن به خودتان است.
- ویتامین ث بدن را تامین می کند.
- علاوه بر آنتی اکسیدان قوی، ویتامین ث برای جذب مناسب آهن حیاتی است. بنابراین کسانی که از کمبود آهن رنج می برند می توانند فلفل دلمه ای قرمز را برای تسهیل جذب حداکثری آهن مصرف کنند.
- منبع عالی ویتامین آ است و حدود 75 درصد نیاز روزانه ویتامین آ را تامین می کند.
- می تواند بخشی از رژیم غذایی سالم شامل انواع میوه ها و سبزیجات را تشکیل دهد که خطر توسعه بیماری های مزمن نظیر سکته، دیابت نوع 2، بیماری های قلبی، فشار خون بالا و سرطان را کاهش می دهد.
- می تواند برای جلوگیری از ریزش مو بسیار مفید باشد چون جریان خون را بهبود می بخشد تا رشد مو را تحریک کند و فولیکولهای مو را محافظت میکند.
خواص فلفل دلمه‌ای نارنجی
- حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان و ویتامین C است که با افزایش تولید کلاژن باعث کاهش چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت می شود.
- سطح بالای ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای نارنجی علاوه بر کاهش خطر بیماری قلبی، خطر ابتلا به سرطان را نیز کاهش می دهد.
- ویتامین C و ویتامین K که هر دو در فلفل دلمه ای نارنجی یافت می شوند، دارای خواص ضد التهابی هستند که تورم را کاهش می دهد و از پوکی استخوان محافظت می کند.
- حاوی کارتنوئید و بتاکاروتن می باشد که پیش ساز ویتامین آ بوده و برای سلامت چشم ها مفید است.
خواص فلفل دلمه‌ای سبز
- ویتامین E و محتوای ویتامین C درون فلفل سبز یک ترکیب بسیار عالی است، چرا که نیاز بدن ما برای بهبود زخم‌ها را بر طرف میکند.
- وقتی نوبت به محافظت از روده می رسد، هیچ چیز بهتر از الیاف رژیمی و فلفل دلمه ای سبز نیست. علاوه بر حفظ سلامتی روده، نقش مهمی در کاهش خطرات سرطان روده ایفا می کند.
- مواد مغذی موجود در فلفل دلمه ای سبز در درمان خارش پوست، لکه ها، آکنه و دیگر عفونت های پوستی بسیار موثر است.
- می تواند خطرات قلبی و عروقی را به طور چشمگیری کاهش دهد که دلیل آن وجود ویتامین ث است.
- اگر از آسم رنج می برید، سعی کنید از فلفل دلمه ای سبز به طور مرتب استفاده کنید. چرا که مواد طبیعی درون آن می تواند تنفسی آرام به شما ببخشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.